Si vous vous intéressez aux antioxydants vous avez dû rencontré le terme de flavonoïdes : c'est le nom scientifique des "pigments" qui colorent les fruits et légumes, et qui englobent de nombreuses sous catégories de principes actifs essentiels au bon...

Voici une baie, encore relativement peu connue, et particulièrement antioxydante. On croyait avoir découvert les "fruits panacés" à travers le goji, l'açaï, le mangoustan et la grenade ? et bien il semble que la nature ait plus d'une surprise dans son...