Projet de Bar à jus

Publié le par ETIENNE

 Le Naturo Bar  detox & tonus ®

  Bar à jus et à soupes. Un lieu où l’on puisse se ressourcer physiquement et gastronomiquement, où l’on puisse faire le plein d’énergie, de vitamines et de couleurs.

 

 Description

 Dans un lieu relaxant alliant les matières naturelles (plantes aromatiques, pierres minérales et bois), on pourra consommer des aliments santé : jus de fruits et de légumes frais, cocktails de fruits, smoothies (mélanges avec du yaourt ou du lait),  ainsi que tisanes et thés exotiques, cafés et cacao (bio). Sur place où à emporter.

La restauration rapide, diététique et savoureuse est proposée : soupes, salades composées, sandwichs...

Se permettre également une séance de massage assis dans le coin « chaise de massage ».

  

 

 

 

 

 

 

 

 

   Il y aura 2 cartes : la carte SAVEURS, orientée mélanges savoureux de fruits et légumes frais avec extraction par centrifugeuse, ainsi que des cocktails de fruits mixés, et la carte DETOX, orientée « mélanges santé » de fruits, légumes et extraits de plantes, avec extraction à l’aide d’un ‘extracteur’. A noter que ce mode d’extraction permet une meilleure conservation des jus. Mon expérience en phytothérapie et en diététique permet la création de mélanges originaux, équilibrés diététiquement et efficaces quant au but recherché (saveur ou santé). Le choix des noms serait orienté à l’humour, au rêve et à l’évasion.

 

   Philosophie et objectif

  Le rythme de la société moderne ne nous laisse guère le temps pour nous préoccuper de notre équilibre physique et psychique. Le stress est considéré comme la première cause du mal-être des cadres et de l’absentéisme des employés. Nous ne prenons pas le temps de nous ressourcer.

En nous proposant un lieu déconnectant et relaxant grâce à ses aménagements, son esprit  pédagogique et une alimentation régénérante, le Naturo bar répond à l’attente de nombreuses personnes de la société active, qui pourraient ainsi se ménager une pause "se régénérer" à l’heure de la journée qui leur convient le mieux. Permettre à toute personne de refaire le ‘plein des batteries’ en quelques dizaines de minutes est notre objectif.

 

 

Le Naturo bar propose un concept qui accompagne la profonde mutation de notre société et qui est basé sur la responsabilité écologique, environnementale par notre engagement à nous fournir en priorité en produits équitables et éthiques, personnelle en proposant un lieu facilitant la gestion du stress ainsi qu’une alimentation saine. Pour nous contacter cetienne8@yahoo.fr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

  Tournée des restaurants / bars à jus parisiens

 Wanna Juice : http://www.wannajuice.com/ 

Soup & juice : http://www.soup-juice.com/  

Bioboa : http://www.fra.webcity.fr/restaurants_paris/bioboa_98446/Profil-Lieu

Lood : http://www.lood.com/   ; Soupi Frutti : http://www.soupifrutti.com/  

Halles à papaye : http://www.fra.cityvox.fr/bars-et-boites_paris/halles-a-papaye_200063217/Profil-Lieu

Pousse pousse : http://www.poussepousse.euet 
http://www.fra.cityvox.fr/bons-produits_paris/pousse-pousse_94806/Avis-Lieu

Un bar à jus toulousain : http://www.fraish.com/

Les restaurants :

 

 http://www.cojean.fr/

 http://www.leparadisdufruit.fr/

 http://www.vivreetsavourer.com/

  http://www.lemonicafe.fr/

 

Un nouveau concept qui nous vient de Belgique : EXKI : http://www.exki.be/france/

 

 

 

 

L’objectif est de

1) créer un lieu réellement relaxant, mais également enrichissant : l’accent serait subtilement mis sur la pédagogie du bien-être : explications du bienfaits des fruits et légumes, des  plantes, des grands principes de la diététique moderne comme le rôle des flavonoïdes, des acides gras essentiels, des vitamines et minéraux ; d’autre part des explications concernant la gestion du stress.

2) Créer des extensions : le coin "chaise de massage" pourrait devenir une pièce de remise en forme (gym chinoise), également pour faire des bilans de vitalité ; 2ème extension : distribution de produits naturels et de santé. 3ème extension en option :  organiser des ateliers sur des sujets bien-être et développement personnel. 

 

   Les jus de fruits et légumes sont une des meilleures manières de compléter notre alimentation avec les 5 fruits et légumes par jour conseillés. Ils offrent une plus grande disponibilité et une meilleure assimilation des minéraux, vitamines et agents antioxydants. Une étude médicale est disponible actuellement sur l’effet des jus de légumes dans les pathologies cardiovasculaires. Elle montre le bénéfice particulièrement intéressant des jus dans le rôle protecteur et régénérant des nutriments notamment sur le système veineux. (JM Lecerf, Nutrition, anti-oxydants et athérosclérose. Revue française d’endocrinologie clinique, 1997)

 

 La carte des jus et cocktails

Publié dans Boutique

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Commenter cet article

PoussePousse 03/07/2007 15:41

merci de nous rajouter dans votre liste de Bar à jus, vous nous avez rendu visite au 7 rue Notre Dame de Lorette : PoussePousse 75009 Paris, notre site : www.poussepousse.eu, merci de rectifier à la place du site le campanier dans votre article ci-dessous.